Conoce el proyecto

La afición de su hijo por las gallinas y los pollos fue el punto de partida de Loma Verde. Eduardo y su familia recogieron aquel entusiasmo y lo convirtieron en un proyecto compartido de cría de pulardas y capones en Algodonales.

Su forma de trabajar recupera una crianza pausada, con animales que campean al aire libre y un seguimiento cercano de su alimentación y sus cuidados. Buscan mantener una producción de carácter artesanal y conocer cada fase del proceso, desde la llegada de las aves hasta la preparación y venta del producto.

Además de las aves frescas, elaboran productos como la pularda en escabeche y realizan venta directa y envíos refrigerados.

Para Eduardo, sacar adelante Loma Verde significa también hacer realidad una ilusión familiar y encontrar motivos para compartir más tiempo juntos. El trabajo cotidiano en la finca, rodeados de sierras y de animales, es una parte importante de lo que les anima a continuar.